万能だれで、なすと豚肉の味噌だれ炒め

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    なすと豚肉の味噌だれ炒め





    ■ なすと豚肉の味噌だれ炒め ■ (4人分)



    なす・・・2本(100円)

    豚こま切れ肉・・・200g(158円)

    ピーマン・・・2個(40円)



    味噌だれ・・・大さじ3

    酒・・・大さじ1

    醤油・・・大さじ1



    【豚肉の下味】

    酒・・・大さじ1

    塩コショウ・・・少々

    片栗粉・・・大さじ1




    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



    合計298円 (1人あたり約75円)



    1.なすは乱切りに、ピーマンは細切りにする。豚肉に下味をつける。

    2.フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらなすとピーマンを加え炒め合わせる。

    3.なすがしんなりしたら、味噌だれと酒と醤油を加えさっと炒め合わせたら完成。





    味噌だれを使うと簡単に手早く仕上げることができます。

    ごはんにも合うし、お弁当にもいいですよー。

     
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