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かんみ44歳シングルマザーです。
22歳・14歳・8歳の息子、
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休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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万能だれで、なすと豚肉の味噌だれ炒め

なすと豚肉の味噌だれ炒め





■ なすと豚肉の味噌だれ炒め ■ (4人分)



なす・・・2本(100円)

豚こま切れ肉・・・200g(158円)

ピーマン・・・2個(40円)



味噌だれ・・・大さじ3

酒・・・大さじ1

醤油・・・大さじ1



【豚肉の下味】

酒・・・大さじ1

塩コショウ・・・少々

片栗粉・・・大さじ1




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



合計298円 (1人あたり約75円)



1.なすは乱切りに、ピーマンは細切りにする。豚肉に下味をつける。

2.フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらなすとピーマンを加え炒め合わせる。

3.なすがしんなりしたら、味噌だれと酒と醤油を加えさっと炒め合わせたら完成。





味噌だれを使うと簡単に手早く仕上げることができます。

ごはんにも合うし、お弁当にもいいですよー。

        ↓ ↓ ↓ いつも応援ありがとうございます! ↓ ↓ ↓


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