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かんみ44歳シングルマザーです。
22歳・14歳・8歳の息子、
そして、長女6歳との
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夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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ダイエットにおすすめ♪ふわふわ豆腐ハンバーグの梅あんかけ

豆腐バーグの玉ねぎあん






■ 豆腐ハンバーグの梅あんかけ ■ (4人分)





鶏ひき肉・・・200g(136円)

豆腐(木綿豆腐)・・・300g(78円)

玉ねぎみじん切り・・・1/2個分(34円)

卵・・・1個(20円)

パン粉・・・1/2カップ

ナツメグ・・・少々

塩コショウ・・・少々



A)だし汁・・・80cc

A)醤油・・・大さじ2

A)みりん・・・大さじ2

A)梅の種を取り除いたもの・・・3個分




水溶き片栗粉・・・適量


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


合計 268円 (1人あたり67円)





1.ボウルに水切りした豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、卵、パン粉、ナツメグ、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。


2.1.を4等分にし、形成したら油を熱したフライパンで両面さっと焼き目をつけたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

3.その間にAを鍋に入れ煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ皿に盛り付けたハンバーグのうえにかけ、野菜を添える。








梅入りあんがさっぱり美味い!

肉少なめでお安い豆腐たっぷり使って、めちゃ安ぅ〜ヤッター♪ヾ(・c_,・´*)ノ

その上ヘルシー。(・∀・)ナイス!

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