家族5人、1ヶ月食費3万円の節約ごはん

■　スピード肉じゃが　■（4人分）


豚こま切れ肉・・・150g（120円）
じゃがいも・・・大2個（100円）
人参・・・1/2本（34円）
インゲン・・・5本（30円）
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合計　284円

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1. じゃがいもは1ｃｍ角の棒状にカット、人参はじゃがいもと同じぐらいの大きさにカットする。
2. フライパンに油を熱し、豚肉を広げ焼き、そこへだし汁200ｃｃ、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1を入れ火にかけ、1．を加え落し蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
3. 出来上がり前に長さ半分にしたいんげんを加え火をとめ皿に盛り付ける。

じゃがいもを細長く切り、人参も形をそろえたそぎ切りにすることで時短になるし、
すぐに味がしみて、ガス代の節約にもなります。