なんちゃってデミグラスソースでハンバーグ

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    虎ちゃん「母さん、俺の夢何か知ってる?」



    と小学4年生の次男。
    今度、学校で1/2成人式をやるねんけど、
    そこで自分の夢を発表するらしい。



    かんみ「えー虎ちゃん夢あるーん♪なになに〜〜」



    って聞いたら、次男がちょっとどや顔でこう答えた。




    虎ちゃん「コンビニの店員」



    だいぶ天然やな、この子。
    ってずっと思ってたけど、さすがに


    かんみ「それが夢なん?夢ってもっと、なれるかなれないかわからんようなさぁ〜、
      サッカー選手とか、警察官とか、いろいろあるやん?」




    虎ちゃん「いやや、俺絶対コンビニの店員なるねん。発表するし。」



    コンビニでバリバリ働く虎ちゃんを想像したら、
    ちょっとなぜか幸せな気分になったかんみです、こんにちわ。




    さて、こないだ作ったハンバーグを紹介。





    いたってフツーのハンバーグ。
    玉ねぎはめんどくさいんで、炒めません。
    塩コショウとナツメグと牛乳浸したパン粉、卵だけ!






    形成して両面強火で焦げ目がつくまで焼いたら、余分な脂をふき取り、水を100佞曚媛辰┐泙后
    ふたをして一気に蒸し焼き〜!
    水分残っててもええから、顆粒コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、バターを加えて
    グツグツグツ〜〜〜〜ってなったら、完成。
    なんちゃってデミグラスソースです。
    デミ缶高いからね。
    家にある調味料でね!






    ハンバーグって中まで火を通すの難しい〜〜って思ってる方!
    水を加えて蒸し焼きにしたら、簡単に中まで火が通るし、
    ふっくらハンバーグになるで〜(^^♪


    大量に作って冷凍してたらお弁当作りが楽ちん!


    ちなみにお弁当。






    海苔の卵焼き
    きのこの豚巻き照り焼き
    ウインナーと豆苗の炒め物



    きのこの豚巻き照り焼きはめっちゃ簡単。




    エリンギは手でたてに割いて、豚こま切れ肉で巻く。
    あとは焦げ目がつく程度に転がしながら焼いたら、
    酒とみりんと醤油を1:1:1の割合で入れ、
    グツグツグツ〜〜〜ってなったら完成。



    さ、今から晩ごはん&翌日弁当の用意しよ〜〜っと(*´∀`)

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    • 2016/02/01 8:28 PM
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    かんみ44歳シングルマザーです。
    22歳・14歳・8歳の息子、
    そして、長女6歳との
    5人家族です!
    節約生活に全力出しつつ、
    休日は釣りにキャンプに!
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