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かんみ44歳シングルマザーです。
23歳・14歳・8歳の息子、
そして、長女6歳との
5人家族です!
節約生活に全力出しつつ、
休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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なんちゃってデミグラスソースでハンバーグ

虎ちゃん「母さん、俺の夢何か知ってる?」



と小学4年生の次男。
今度、学校で1/2成人式をやるねんけど、
そこで自分の夢を発表するらしい。



かんみ「えー虎ちゃん夢あるーん♪なになに〜〜」



って聞いたら、次男がちょっとどや顔でこう答えた。




虎ちゃん「コンビニの店員」



だいぶ天然やな、この子。
ってずっと思ってたけど、さすがに


かんみ「それが夢なん?夢ってもっと、なれるかなれないかわからんようなさぁ〜、
  サッカー選手とか、警察官とか、いろいろあるやん?」




虎ちゃん「いやや、俺絶対コンビニの店員なるねん。発表するし。」



コンビニでバリバリ働く虎ちゃんを想像したら、
ちょっとなぜか幸せな気分になったかんみです、こんにちわ。




さて、こないだ作ったハンバーグを紹介。





いたってフツーのハンバーグ。
玉ねぎはめんどくさいんで、炒めません。
塩コショウとナツメグと牛乳浸したパン粉、卵だけ!






形成して両面強火で焦げ目がつくまで焼いたら、余分な脂をふき取り、水を100佞曚媛辰┐泙后
ふたをして一気に蒸し焼き〜!
水分残っててもええから、顆粒コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、バターを加えて
グツグツグツ〜〜〜〜ってなったら、完成。
なんちゃってデミグラスソースです。
デミ缶高いからね。
家にある調味料でね!






ハンバーグって中まで火を通すの難しい〜〜って思ってる方!
水を加えて蒸し焼きにしたら、簡単に中まで火が通るし、
ふっくらハンバーグになるで〜(^^♪


大量に作って冷凍してたらお弁当作りが楽ちん!


ちなみにお弁当。






海苔の卵焼き
きのこの豚巻き照り焼き
ウインナーと豆苗の炒め物



きのこの豚巻き照り焼きはめっちゃ簡単。




エリンギは手でたてに割いて、豚こま切れ肉で巻く。
あとは焦げ目がつく程度に転がしながら焼いたら、
酒とみりんと醤油を1:1:1の割合で入れ、
グツグツグツ〜〜〜ってなったら完成。



さ、今から晩ごはん&翌日弁当の用意しよ〜〜っと(*´∀`)

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コメント
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  • -
  • 2016/02/01 8:28 PM
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