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かんみ45歳シングルマザーです。
23歳・14歳・9歳の息子、
そして、長女7歳との
5人家族です!
節約生活に全力出しつつ、
休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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高槻名物!うどんぎょうざ弁当



最近、前日にお弁当のおかずを仕込むようになり、グッと朝が楽になったな。
今までは朝に全部作ってたから大変やったけど、
みーちゃんが生まれてさらにバタバタの朝時間。
今ではチンチンチーンの電子レンジまかせで10分以内に弁当が出来上がる〜♪

写真、右からじゃがいものバターソテー、肉野菜の味噌炒め、人参の甘酢炒め。



肉野菜の味噌炒めの作り方はこちら
お弁当にはもってこいのおかず。
ごはんに合う〜。



これは旦那さんの弁当。
鮭は耐熱皿に入れ、酒をふってレンジでチーンです。



こっちは長男のバイト弁当。
もう学校は4月までないから、バイトに明け暮れております。
貯金も順調のようでなによりです。



このじゃがいもの隣にあるおかずは、
高槻名物「うどん餃子」。
大阪府高槻市にある居酒屋さんが発祥なんだとか。
うちの旦那さん、その隣の寝屋川市出身。
高槻はすごく近いので知ってるかな〜って思って作ってみたら、

「なにこれ」

やってさ。
私も知らんかったので、さほどメジャーではないんかなぁ〜。
でも味はめっちゃ美味しかった!!
餃子の味。
簡単やし、これリピ決定!
うどんぎょうざで検索したらいっぱいレシピでてきます。
どのレシピを見て作ったか忘れてしもたけど、とにかく簡単で安くて美味いのでおすすめです。

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