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かんみ44歳シングルマザーです。
23歳・14歳・8歳の息子、
そして、長女6歳との
5人家族です!
節約生活に全力出しつつ、
休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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ホロホロ~やわらかい!スペアリブとこんにゃくのウマウマ煮

スペアリブとこんにゃくのウマウマ煮



■ ホロホロ〜やわらかい!スペアリブとこんにゃくのウマウマ煮 ■ (4人分)

スペアリブ 8本(600円)
こんにゃく 1枚(58円)
ニラ 1/2束(50円)

☆醤油 50cc
☆酒 50cc
☆みりん 30cc
☆砂糖 大さじ3
☆にんにくを包丁の背でつぶしたもの 2かけ


合計 708円 (1人あたり177円)


?鍋に熱湯を沸かし、スペアリブとこんにゃくをさっと煮てざるにあげる。
?シャトルシェフの鍋に☆を入れ、火にかけ?を加えて3分煮たら火をとめシャトルシェフにセットし1時間以上放置する。
?仕上げにカットしたニラを加えたら火にかけひと煮立ちさせて完成。


ホロホロ加減が足りなけれど、再度2分煮立たせ、再びシャトルシェフに入れ30分放置したら、完璧。
箸でも食べれるぐらいホロホロにやわらかくなりますよ。
もっと濃くしたければ、ふたを取り煮汁が少なくなるまで煮ること。

        ↓ ↓ ↓ いつも応援ありがとうございます! ↓ ↓ ↓


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