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ホロホロ~やわらかい!スペアリブとこんにゃくのウマウマ煮

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    スペアリブとこんにゃくのウマウマ煮



    ■ ホロホロ〜やわらかい!スペアリブとこんにゃくのウマウマ煮 ■ (4人分)

    スペアリブ 8本(600円)
    こんにゃく 1枚(58円)
    ニラ 1/2束(50円)

    ☆醤油 50cc
    ☆酒 50cc
    ☆みりん 30cc
    ☆砂糖 大さじ3
    ☆にんにくを包丁の背でつぶしたもの 2かけ


    合計 708円 (1人あたり177円)


    ?鍋に熱湯を沸かし、スペアリブとこんにゃくをさっと煮てざるにあげる。
    ?シャトルシェフの鍋に☆を入れ、火にかけ?を加えて3分煮たら火をとめシャトルシェフにセットし1時間以上放置する。
    ?仕上げにカットしたニラを加えたら火にかけひと煮立ちさせて完成。


    ホロホロ加減が足りなけれど、再度2分煮立たせ、再びシャトルシェフに入れ30分放置したら、完璧。
    箸でも食べれるぐらいホロホロにやわらかくなりますよ。
    もっと濃くしたければ、ふたを取り煮汁が少なくなるまで煮ること。



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    かんみ40歳シングルマザーです。
    19歳・10歳・5歳の息子、
    そして、長女3歳との
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    1ヶ月の食費目標3万円で
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