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かんみ44歳シングルマザーです。
23歳・14歳・8歳の息子、
そして、長女6歳との
5人家族です!
節約生活に全力出しつつ、
休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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しっとりふわふわに♪鶏胸肉のみぞれ煮

鶏胸肉のみぞれ煮



■ しっとりふわふわ♪鶏胸肉のみぞれ煮 ■ (4人分)

鶏胸肉 1枚半(150円)
大根 1/4本(25円)

☆だし汁 100cc
☆醤油 小さじ2
☆みりん 小さじ1
☆酒 小さじ2
☆砂糖 小さじ1

★酒 大さじ1
★塩コショウ 少々
★片栗粉 大さじ2

青ネギ小口切り 適量
糸唐辛子 あれば適量


合計 175円 (1人あたり約44円)


?大根はすりおろしておく。鶏胸肉は一口大にそぎ切りして★をまぶしておく。
?フライパンに油を熱し、鶏胸肉を広げ両面軽くさっと焼く。
??におろした大根と☆を加え1分ほど煮たら器に盛り、青ネギ小口切りと糸唐辛子を添える。



鶏胸肉に酒と片栗粉をまぶしておくと、驚く程やわらかくしっとり仕上がりますよー。
大根おろしとだしが合わさって、鶏胸肉にしっかり味がからんで、ごはんにも合います。
やっぱ鶏胸肉は最高やなぁ〜、安いしね。

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