しっとりふわふわに♪鶏胸肉のみぞれ煮

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    鶏胸肉のみぞれ煮



    ■ しっとりふわふわ♪鶏胸肉のみぞれ煮 ■ (4人分)

    鶏胸肉 1枚半(150円)
    大根 1/4本(25円)

    ☆だし汁 100cc
    ☆醤油 小さじ2
    ☆みりん 小さじ1
    ☆酒 小さじ2
    ☆砂糖 小さじ1

    ★酒 大さじ1
    ★塩コショウ 少々
    ★片栗粉 大さじ2

    青ネギ小口切り 適量
    糸唐辛子 あれば適量


    合計 175円 (1人あたり約44円)


    ?大根はすりおろしておく。鶏胸肉は一口大にそぎ切りして★をまぶしておく。
    ?フライパンに油を熱し、鶏胸肉を広げ両面軽くさっと焼く。
    ??におろした大根と☆を加え1分ほど煮たら器に盛り、青ネギ小口切りと糸唐辛子を添える。



    鶏胸肉に酒と片栗粉をまぶしておくと、驚く程やわらかくしっとり仕上がりますよー。
    大根おろしとだしが合わさって、鶏胸肉にしっかり味がからんで、ごはんにも合います。
    やっぱ鶏胸肉は最高やなぁ〜、安いしね。

     
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    かんみ40歳シングルマザーです。
    19歳・10歳・5歳の息子、
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