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あったかフワフワ〜♪鱈と白菜のみぞれ煮

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    たらと白菜のおろし煮


    ■ あったかフワフワ〜♪鱈と白菜のみぞれ煮 ■ (4人分)


    真ダラ 4切れ(320円)
    白菜 1/4個(50円)
    大根 1/3本(33円)

    だし汁 100cc
    醤油 大さじ2
    酒 大さじ2
    みりん 大さじ2

    塩コショウ 少々
    片栗粉 大さじ2
    塩 少々



    合計 403円 (1人あたり約101円)


    ? タラは骨を取り除いて適当な大きさに切り、塩をふり5分置いて水気を拭き取り、塩コショウと片栗粉をまぶす。
    ? 白菜は食べやすい大きさに切る。大根はおろしておく。
    ? フライパンに油(分量外)を熱し、?を皮目から焼き、いったんとりだしておく。
    ? 再びフライパンに油を熱し、白菜を炒めたらだし汁、醤油、酒、みりんを加えひと煮立ちしたら?を戻し煮る。
    ? 白菜がやわらかくなったら出来上がり〜。


    冬の定番料理やね〜♪
    白菜が甘くて、鱈がやわらかく最高のおかずです。
    もうすぐ8ヶ月になる我が家の長女も気に入ってくれたようです♪



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    かんみ40歳シングルマザーです。
    19歳・10歳・5歳の息子、
    そして、長女3歳との
    5人家族です!
    1ヶ月の食費目標3万円で
    頑張ります。

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