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かんみ44歳シングルマザーです。
22歳・14歳・8歳の息子、
そして、長女6歳との
5人家族です!
節約生活に全力出しつつ、
休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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放課後児童室の保育料、高すぎますやん。

昨日、優(三男8歳)とみーちゃん(長女6歳)が

お父さん(元旦那)んちにお泊りに行ってるから、

今朝は家の中が静かです。

しーんとしてる。

虎ちゃん(次男14歳)も上でまだ寝てるし。

すずめのチュンチュンしか聞こえへん。

サイコーに優雅な朝(*´ω`)

 

 

 

 

朝からのんびり子供たちのお昼ごはん作り。

 

 

 

 

 

昨日の炊き込みごはんの残り(´Д`*)ゞァハ 

奥に映ってるのは私のお弁当ね。

 

 

 

 

 

鶏胸肉てきとーに切って片栗粉まぶして

 

 

 

 

 

たれづくり。

コチュジャンと酢と砂糖と醤油と酒と、テキトーにまぜまぜ。

 

 

 

 

 

焼いた鶏胸肉にたれを入れ、

 

 

 

 

 

 

 

炒め絡める。

 

 

 

 

 

 

昨日の豚ニラもやし炒めをチンして添える(笑)

 

 

 

 

 

 

 

付箋に名前を書いて貼っておく。

どっちも一緒やのになぜか喧嘩するらしいので(; ・`д・´)

 

 

 

 

昨日郵便ポストに

みーちゃんの次からお世話になる 学童の請求書 が入ってた。

6000円なり。

 

たっけーーーー、たっけーーーー( ゚Д゚)

 

我が家から歩いて5分ほどのところにある隣の大阪市は1年間で500円やで。

我が家がある市は1か月6000円。

 

高いやん。ねーねー市長さんよー、高すぎるやんかいさー。

 

 

あっ、卵こっちの店の方が20円安いやん♪

 

ってやりくりしてる身にもなっておくれよ。

支払いが多すぎて涙でてくるやんか。

大阪市、目と鼻の先やのに、なんなん。

子育てにやさしくねーわー。

 

 

 

あ、仕事の時間。

行ってきまーす!


毎日毎日ごはん作るのめんどくせーーーーーーー、でも、楽しい

虎ちゃん(次男14歳)と優(三男8歳)、

どこのおうちでもそうやけど、

コロナで学校が長期休校。

 

虎ちゃん、基本的に学校以外出かけへんのに

今じゃぁ引きこもり少年。

ずっとソファーの上でひたすらゲーム。

お風呂掃除だけは、私が仕事から帰るまでにきっちりやってるのはええけど、

それ以外はずーーーっとソファーの番。

 

 

 

今日は朝から子供たちのお昼ご飯のために炊き込みご飯作った。

基本、料理好きやけど、

毎日毎日イヤになるときもある。

 

 

めんどくせーーーーーーー

 

 

って思う時もめっちゃある。

でもなんかわからんけど、

作り始めると、

これがまた楽しいねんなぁ。

不思議やわ。

料理楽しいな、やっぱ。

もっといっぱい作りたいってなる。

 

でも、また

 

 

めんどくせーーーーーーーーー

 

 

ってなる(笑)

 

 

 

 

 

2月1日に作った炊き込みご飯の素を冷凍しておいたもの。

もう2か月冷凍庫で眠ってた、えへ。

 

 

 

 

 

5合炊き!

それでもあっちゅーまになくなるねん!

 

 

 

 

 

 

おにぎり、卵焼き、ウインナー、小松菜とハムの炒めもの。

奥にあるのは私のお弁当。

 

テーブルの上がガチャガチャしてるのはいつものこと♪

 

 

 

 

 

 

今日はちょっと丁寧に盛り付けてみた。

いつもはめっちゃテキトーやん(笑)

 

 

 

 

 

このほかに、朝ごはんも作ってん。

サクッとパンピザね。

 

 

 

さっ、今日も仕事頑張って行ってきまーす。


保育園、20年間ありがとうございました!あぁ、感無量!

こないだみーちゃん(長女6歳)の卒園式やってん。

思い返せば、龍(長男22歳)から始まり、みーちゃんまで

合計20年間、保育園お世話になってんなぁ〜。

 

 

4人の子達、全員6年間づつ保育園通いました。

みーちゃんは優(三男8歳)から2年遅れで入園してかぶった期間あったけど

トータル20年間。すごい(笑)

 

子供たちもオカンも頑張った。

そして20年間、先生方にぎょーさんお世話になりました。

感謝しかない(T-T*)

 

やっと保育園終わったーっていう気持ちもあるけど、

寂しい気持ちもある。

うち今44歳。

そのうち20年も保育園お世話になったからなぁ・・

子供たちが成長した証拠やね。

なんか不思議な感覚です。

 

 

園長先生はじめ、先生方、ママさん方、たくさんありがとうございました!

そして子供たち、

オカンに幸せをありがとう!!

 

 

 

 

さて、

そんな幸せなオカンですが、

ずぼら魂はメラメラ(笑)

 

ずぼらシリーズです(笑)

 

 

 

フライパンで秋刀魚献立〜♪

 

 

 

 

 

グリルで焼いたら掃除大変やしね。

フライパンで焼いてもじゅうぶん美味しく食べれるねん。

 

 

 

 

 

 

 

意外とパリッとこんがり焼けるで。

火の通りが気になるんやったら酒ちょっとふってふたして蒸し焼きにしたら大丈夫!

 

 

 

 

 

 

優もみーちゃんも魚食べるのなぜか上手。

うちはボロボロやねんけど、

2人はキレイに骨だけ残す。

秋刀魚だすと、食卓が静寂に包まれます・・

 

 

 

 

 

 

 

レバーも大量に炒めた。

 

 

 

 

すごい量。

26僂離侫薀ぅ僖鵑い辰僂い砲覆辰拭

血抜きもしっかりしてね。

これも業務スーパーでお得にゲット。

 

 

 

ひょえー。

100g24円!

最高やん。

約1堝ってやで。

あ、鶏レバー、

うちしか食べへん(笑)

友達が来てうち呑みしたとき、たくさん消費してもらった(笑)

 

 

 

 

あ、そろそろ出勤します。

 

 


ずぼら母さんのずぼら丼(息子の喘息と仕事を休むという話)

おはようございます!

今日は6日ぶりの出勤です。

連休明けに優(三男8歳)がまた喘息で調子が悪かってん(T-T*)ウウウ  

コロナのせいなのか、病院が空いてたから助かったけど

2日連続吸入行って、

でもやっぱり夜は咳でなかなか眠れず・・・

たぶん昼間は発作でることもないかなと・・

 

入院するほど発作がでてるわけではなくとも、

やっぱり咳してる様子はすごく苦しそうで見てる方もツライ。

だからといって、ずっと寝てるわけではなく

昼間になると若干咳も収まり、ゲームしながら過ごせるぐらいになるねん。

でも夜が近づくにつれ咳が。

体も大きく成長していって、良くなるよう願ってます・・

 

 

 

 

 

 

 

ずぼら丼

 

 

ごはんの上にキャベツの千切りをサッと炒めたものをのせ、

肉味噌のせ、半熟卵のせ、一味ドバー。

 

 

 

 

 

 

豚ミンチ、

業務スーパーで買ったお得アイテム

 

 

 

(以前の画像ですが、同じ商品です)

 

 

 

100g89円。

カナダ産やけど、問題なし!

 

 

 

 

 

 

 

900mlのセリアタッパーに満タンに作ったで。

これさえ作っておけば、

仕事で帰宅遅くなってもなんとかなるねん♪

 

 

 

作り置きの肉味噌、サイコー。

 

 

 

 

さっ、仕事頑張ってきまーす!


激安ウマウマ肉と半額中華麺でビビンバ風豆乳ラーメン完成

昨日の朝、

元旦那さんからLINE。

 

 

「おかまほられて、首と背中痛い」

 

 

前日の夕方、運転中、後ろから追突されたらしい。

詳しい状態はわからんけど、昨日病院に行ったらしく

「ちょっとの間、リハビリしないとあかん」とのこと。

若くないからね。

いくら離婚したとはいえ、心配やな。

 

 

 

さて!

こないだ冷蔵庫に使い忘れてた麺発見。

 

 

 

 

 

 

この時点で賞味期限4日過ぎてた(笑)

せっかく半額で買ったのに、破棄なんてありえない。

この生ラーメンを救出するのだ!

 

 

 

 

 

 

 

安定の牛バラ切り落とし!

100g110円なんて!

素敵すぎるやん((w´ω`w))

 

 

 

 

 

 

じゃじゃーーーーん!

ビビンバ風豆乳ラーメンの完成ーーーー♪

 

 

 

 

 

 

てきとーに作った割には

 

「おかわりないのか?」

 

の声続出。

 

 

 

 

 

中華スープに豆乳入れて、まろやか〜。

ほうれん草、人参、大豆もやしのナムルもたっぷりで

栄養満点や。

 

 

 

 

 

みーちゃん、がっついてたわ。

麺が美味いって。

1袋16円の激安中華麺との違いがわかるみたいやな。

 

 

 

 

 

 

みんな残さず完食。

野菜いっぱい食べてくれるとなんかうれしい。

 

 

 

 

 

 

おかあさんは、

麺なしビビンバ風おかずとほたるいか〜♪

ほたるいかは、目と口と筋を指で引きちぎって下処理したから

食べやすいね。

手作り辛子酢味噌たっぷりどっぷりつけていただきました(゚д゚)ウマー

 

 

 

お肉は安いし、中華麺は半額でゲットしたし、

あぁ、神様、

いつも幸せをありがとう。

 

 

さっ、今日は今週ラストの出勤!

頑張っていってきまーす♪


ずぼらオカンのずぼらハンバーグ

料理好きやねんけど、

基本めんどくさがりの大雑把。

掃除もでけへんし、洗濯ものたたむのも苦手。

なにができるんやっちゅー話やねん。

 

 

今朝もいつもどおり4時半起床。

虎ちゃん(次男14歳)、優(三男8歳)が休校やから

お昼ごはん用意。

自分のお弁当の用意。

全員の朝ごはん用意。

みーちゃん(長女6歳)の保育園の用意。

子供たち起こす(はよ起きろーーーーーって声張ってます)。

 

 

めんどくさがりの大雑把やけど、

まー頑張ってるからええか〜〜(´Д`*)ゞァハ 

 

 

 

 

そうそう、私のハンバーグの作りかた。

これまた大雑把。

ずぼらハンバーグと呼んでます。

 

 

 

 

フライパンに材料すべてぶっこみます。

 

 

 

 

 

 

 

こねます。

 

 

 

 

 

形成します。

 

 

 

 

 

 

焼きます(笑)

 

 

 

 

 

 

アレンジします。

ん?

ハンバーグどこ?

 

 

 

 

ハンバーググラタンでしたーーーー(゚д゚)ウマー

 

 

 

 

ハンバーグは基本フライパンの中ですべての工程を済ませるねん。

洗い物少なくなるやん。

じゅうぶんうまいこと焼けるで!

ずぼらハンバーグって名前やけど、焼きあがりはずぼら感ゼロやからな〜。

 

 

ちなみにホワイトソース

 

 

 

 

 

農水省が呼びかけてる「牛乳乳製品の消費に協力を」にのっかって

大量のグラタンソース作った('v'*)ふふっ♪ 

1Lの牛乳1本でぎょーさん作れたから、

半分は冷凍保存。

半分はこうやってハンバーググラタンにしたり、

食パンに乗せてグラタントーストにしたり!

 

 

 

 

さぁ、今日もお仕事頑張ってきまーす♪


激ウマ牛丼!業務スーパーで100g110円の牛バラ切り落とし!

今週末は島根県に行ってきました。

旅行ではなく、家の用事とでもいいましょうか・・

1人で行ってきたんやけど、

遠い゚(´Д`)゚。

でも、行けて良かった。

背中を後押ししてくれた人にとても感謝しています。

色々大変なことは山ほどあるけど、恵まれているなぁと痛感。

 

 

 

話は変わって。

日曜日は、家に閉じこもって模様替えして過ごしてん♪

冷蔵庫・食器棚・キッチンストッカーの位置を総替え。

おばちゃん1人でやるにはなかなかの重労働やったわ(笑)

 

 

レンジボードの位置に手前左の冷蔵庫あってんけど、移動。

レンジボード、電子レンジ乗ったまま、食器入れたまま(笑)

うち、どんだけ怪力やねん(笑)

でも模様替えできてめっちゃ気持ちいい〜〜〜〜〜〜♪

スッキリ!

心機一転、料理もやる気満々!

 

 

 

 

 

先週末、業務スーパーで買った100g110円のオーストラリア産牛バラ切り落とし。

これがまた使い勝手がいい。

100g110円なのもめっちゃ魅力やねんけど、やわらかいし、

問題なく美味しい!

我が家、半年に1回買うか買わんかの牛肉。

ステーキなんか優(三男8歳)もみーちゃん(長女6歳)も食べたことないんちゃうか?(笑)

それが、ここ最近、この100g110円の牛バラ切り落としを

2週連続で購入。

大容量やから思う存分1週間牛バラ三昧。

元々ええ牛肉買わへんから子供ら感動してはるわ(笑)

ちょっとま定期的に購入するアイテムやな。

 

 

 

 

 

 

お肉苦手のみーちゃん。

これはおかわりするぐらい食べる。

安いお肉だって料理次第で美味しく食べれるってことやん♪

たくさん牛丼用に作って、カレーにもアレンジ。

 

 

 

 

 

甘味があるカレーができるから、子供らにもウケがいい。

業務スーパー最高やね。


半額あんこう鍋で至福のじかん

やりましたよ。

あんこうでお腹いっぱいにしてみせましたよ。

 

 

 

 

半額。

最高やん。

良き良き。

 

 

 

はい、牡蠣も半額で100円ほど。

幸せ感じます。

 

 

 

 

 

もみじおろしまでついちゃってて、至福の時間。

 

 

 

 

 

 

半額なのに、こんな贅沢。

 

 

 

 

 

大きめのあん肝もついてて、ほんまなんてこったい。

最高やんかいさ。

 

 

 

 

みーちゃん、100g100円の牛こまで作った

めちゃんこ美味しい牛丼たらふく食べた後、

あんこうも楽しんでくれてましたよ。

 

 

みーちゃん、お母さんに似てぽっちゃり美人ね(ΦωΦ)フフフ…

 

 

 

 

給料日が近づくと贅沢してしまうんやけど、

ええよね〜、

また節約頑張るもんね〜へへーん♪

 


コスト50%カット!豆腐肉団子の照り焼きで満足満足♪

こないだ書いた記事「業務スーパーは神スーパー」で載ってる豚ミンチ。

これと1パック59円の激安木綿豆腐を使って豆腐団子の照り焼きを作ってん。

 

 

 

 

 

ボウルに豚ミンチ、木綿豆腐を水切りしたやつ、

長ネギのみじん切り、しょうがチューブ、片栗粉、醤油、塩コショウ、

中華だしの素を適当に放り込み混ぜる。

 

 

 

 

焼く。

 

 

 

 

醤油とみりんを入れて煮詰める。

お弁当に最高。

 

 

豆腐をぎょーさん混ぜ合わせてるから量もできる。

若干、フワフワしすぎていくらでも食べれてしまうのが・・

まぁでもそこは濃い目の照り焼き風にして満足度はアップ。

コストも50%カット!

食費1か月3万円、順調ですわ!

 

 

 

今日は、昨日と同じくイレギュラーのコースで早く出勤するから

3時半起き゚(●;ω;)ノ泣くよっ・・・ 

おかん頑張ります!

 

 


給料日「もつ鍋」

昨日は給料日でした〜♪

正月かんでたのに思ってたより少し多くあった給料。

頑張ったね。

自分をほめてあげよう(´Д`*)ゞァハ 

だけど支払いなどで右から左(笑)

残ったお金でやりくり。

もちろん貯金もね。

 

 

ホルモンミックス 615円

豚バラスライス  608円

卵        135円

春キャベツ    129円

豆腐       58円

中華麺      64円

えのき      79円

小松菜      79円

白ネギ      129円

にら       99円

______________

 

合計       1995円(税別)

 

 

 

西成にもつ鍋食べに行きたいなぁってインスタ見てたら

ほんまに食べたくなってしもたから、作ったわ(笑)

 

 

 

甘辛い味噌ベースのスープで煮込むだけ。

 

 

 

酒がすすむ。

 

 

 

もつは業務スーパーのホルモンミックス。

半量使って、半量は冷凍保存。

中華麺も1袋16円。最高やん。

 

 

 

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯

 

 

さぁ、給料日も迎えたことやし、

また改めて気を引き締めて節約頑張るでぇ〜


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