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 プロフィール


かんみ44歳シングルマザーです。
22歳・14歳・8歳の息子、
そして、長女6歳との
5人家族です!
節約生活に全力出しつつ、
休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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絶品中華だれで冷奴♪

中華風冷奴



■ 絶品中華だれで冷奴 ■ 4人分

豆腐1丁 400g(78円)
ハム 4枚(70円)
きゅうり 1本(33円)
人参 1/4本(8円)
カニカマ2本 (16円)

☆酢 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆ごま油 大さじ1


合計 205円 (1人あたり約51円)


?ハム、きゅうり、人参は千切りに、カニカマは細くさき、ボウルに入れる。
??に☆を全部入れて混ぜ合わせ30分おく。
?器に豆腐を切ったものをのせ、上から?をかけて完成。



いつもの冷奴を中華バージョンで。
16歳の長男の大好物です(笑)

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シャキシャキ食感☆わかめと人参としめじの甘酢和え

わかめと人参の酢の物


■ シャキシャキ食感☆わかめと人参としめじの甘酢和え ■ (4人分)

わかめ(塩蔵) 50g(50円)
人参 1/2本(17円)
しめじ 2/1パック(39円)

【甘酢】
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 少々



合計 106円 (1人あたり約27円)


?わかめは塩を流水で落とし、5分水につけておき、絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
?人参は太めの千切りにして、子房にわけたしめじと一緒に他熱ざらに入れ、2分ちょっとレンジでチン。
?ボウルに?と?を入れ甘酢をを混ぜ合わせたものを加え和える。


わかめと人参のシャキシャキがおいしい〜☆
酢の物はやっぱ元気がでますねー。

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