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 プロフィール


かんみ44歳シングルマザーです。
23歳・14歳・8歳の息子、
そして、長女6歳との
5人家族です!
節約生活に全力出しつつ、
休日は釣りにキャンプに!
夏はシュノーケリング三昧!
家族で楽しく過ごした日々を記録。
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困ったら100g78円の豚こまで野菜を巻く!

献立に困ったら、

とにかく豚こま切れ肉や薄切り肉で野菜巻いて

焼いたり揚げたりしたら、

なんとなく見栄えよくなっていい感じに晩ごはん仕上がります(笑)

少量のお肉でボリュームも出るから

食費節約に大活躍やと思います!

 

 

 

 

 

 

 

キャベツ千切りにして、塩コショウで下味つけた豚肉で巻いて、

水溶き小麦粉くぐらせてパン粉つけて揚げるだけ!

 

食べ応え抜群です。

 

 

 

 

 

 

 

しっかり水切りした豆腐を巻いて焼いて、

焼肉のたれ、もしくわみりん醤油でてりやき風に。

 

 

 

 

 

 

 

もやし、ピーマン、人参巻いて焼く。

基本残り野菜で全然オッケーです。

 

 

 

 

 

 

 

残りものおかず巻いてもいいね。

これはきんぴらごぼうの残りを巻いてみました。

 

 

 

 

 

大根といんげんの肉巻き天ぷら。

大根がほどよく歯ごたえ残ってて、これまた食べ応えあり。

あっさり塩か、天つゆでも美味しいよ。

 

 

 

 

 

 

 

ポテト巻き。

照り焼き味がいいよ。

 

 

 

 

 

 

 

ちくわチーズの豚巻き天ぷら。

お弁当にも、もちろん晩ごはんにも最高です。

 

 

 

 

 

プチトマトがしなってきてしまったら、肉で巻いて焼くべし。

 

 

 

 

 

 

 

なすの豚巻き味噌炒め。

なすと豚にはやっぱり甘辛味噌でしょ。

 

 

 

こんな感じで、野菜巻いたり、

残ったおかず巻いてみたり、

色々巻いて試してみてください。

 

味付けはめんどくさかったら、とりあえず焼肉のたれをダーーーーっと加えよう(笑)

 

 

 

これで、今日の晩ごはんは決まりですね!

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鶏ステーキ丼で100万円貯金達成!?

昨日キャンプから帰ってきて晩ごはんづくり頑張った!(⇒詳細記事

ほんで、今日、

甥っ子たちが泊まりにキターーーーーーーー( ,,>З<)ブプッ

カレーライスで手抜きしますm(_ _"m)

 

 

 

ちなみにいつの日かのランチは、

 

 

 

 

 

 

めっちゃテキトーーーー(笑)

 

 

 

鶏ステーキ丼!

 

 

 

中華だしと酒を加えて蒸し焼きにするのがポイント。

やわらかく、ジューシーに仕上がります。

 

もーねー、こんなもんすよ、ランチなんて。

肉だけおかずなんて贅沢極まりないけど(笑)

 

 

 

 

そんなこんなで、

当ブログのタイトルでもある1年で100万円貯めるという目標。

見事達成しましたーーーーーー!

 

詳細はこちら⇒100万円貯金達成しました!

 

 

 

こうやって大台にのると、

食費の節約って効果あるなぁ〜としみじみ思います。

外食ばかりしてみたり、

総菜ばかり買っていると、目標が遠ざかります゚(+д+;lll )っらぃ… 

 

 

 

昔2年で400万円もの借金を完済した時のブログ、消えてしまったんですが、

 

あの時どうやって2年で400万円もの借金完済したんやろう。

と自分でも不思議に思っててんけど、

こうやって半年ほどで100万円貯金達成できるってことは、

できるってことやもんね。

頑張ればできるってことやもんね。

 

 

達成すると、さらにモチベーションがあがる!

これからもバリバリ料理頑張って、食費節約に励みます!


キャンプで遊びまくって帰ってきた日も手作り晩ごはん!

久々のブログ更新です。

みなさん、こんにちわ。

世間は盆休みに突入しているかと思います。

いかがお過ごしですか?

中には休みなく出勤されてる方もいるのでは?

お疲れ様ですm(_ _"m)

 

 

私はと言いますと、

先週土曜から2泊3日で毎年恒例川キャンプに行ってきました!

梅雨も明け、

晴天の中、すごく楽しい3日間過ごせましたよ♪

 

 

 

 

川キャンプの様子は、

1年で100万円貯まる生活」の「円空の里なごみ村キャンプ場」の記事へ

 

 

 

 

で、ここが肝心。

帰ってきた日の晩ごはん。

出かけて帰ってきて疲れたから〜と言って、

総菜や外食なんてもったいない!

せっかく上手に安く旅を楽しんできたのに、

ここでお金を使ってしまうのは非常にもったいない。

 

レジャーから帰ってきても、ごはん頑張って作りましょう!

 

 

 

 

 

キャンプから帰ってきた日の晩ごはんは。

 

 

 

 

 

 

 

・チキンカツと手作りタルタルソース

 

・レタス

 

・納豆冷ややっこ

 

 

 

 

子供はこれに白ごはん!これにて晩ごはん終了!(笑)

力尽きたのは言うまでもない・・

 

 

 

 


1年で100万円貯めるコツは、ずばり!

今日も天気はあまりよくなさげやけど、

明日から晴れ間も見えそうやから気持ちは⤴⤴。

 

 

ながーい梅雨、やっと明けそうですね!

 

 

 

 

昨日は仕事がなかなかハードでした(;´Д`)

なぜこんなに汗ボトボトになるのに痩せないんだ!!!

摩訶不思議です。

 

 

あっ、原因は毎晩のお酒でした(笑)

 

 

 

 

さて、

今日は1人分150円以内で作れるビビンバ。

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜たっぷり摂れるし、

ひき肉も少量で美味しく食べれるビビンバ。

海苔たっぷりで食べ応え満点。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜をさっと茹でて、塩とごま油とにんにくチューブで味付け。

あとは常備してる肉味噌とコチュジャン、黄身ののっけて完成。

好みで韓国海苔パラパラ。

 

 

 

 

ここ最近、節約生活も順調でハプニングもなく

穏やかな日々が続いてます。

転職して収入は減ったものの、

なぜか前職の時より貯金もスピードアップして

あと数万円で目標の100万円に到達しそうです!

 

 

貯金のコツなんですが、

私的にはやっぱり、

 

 

 

 

食費の節約!

 

 

 

これに限ります。


晩ごはんにかかる費用は基本1回につき700円以内!

今日は早出なので4時半起き。

基本的に出勤する3時間前に起きないと不安なんですよ。

こうやってブログ書く時間あるぐらいやから、あと1時間は寝れるねんけど、

とにかく家を出る3時間前に起きるのが決まりになってます。

 

 

今日も天気があまり良くないなぁ。

雨の中の仕事は憂鬱。

くせ毛で髪の毛クリンクリンになるし、蒸し暑い!

もうすぐ梅雨が明けますね。

 

梅雨が明けると今年2度目のキャンプやぁ〜〜〜〜〜。

楽しみに、仕事ガンバローっと!

 

 

 

 

 

 

ある日の晩ごはん。

 

 

 

 

基本的に晩ごはんにかかる費用は

1回あたり700円程度。

 

この鶏も胸肉で、100g38円。

家族分作っても150円前後で作れる。

あとの副菜合わせても余裕で700円以内におさまるよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏胸肉は衣をつけて焼いたり揚げたりしたらしっとり柔らかく仕上がります。

安いのに万能で美味い!

節約の味方ですね〜〜〜♪

 

 

 

鶏胸肉の味が淡白なので、

濃い味付けやソースなどを合わせると子供たち喜びます!

 

 

 

さて、今日の晩ごはんは何しようかな?


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